今年西湖龙井茶价格将略有提升

        都说明前茶一天一个价格。的确如此。去年在清明前采摘完的“龙井43”卖到了每斤8000元-1万元的价格。据推测，今年明前价格将可能超过1万元。清明后，价格将会趋于稳定。

        不过并不是越往后，价格就越便宜。西湖龙井也分不同等级，价格也依据等级定位。像“贡”牌等西湖龙井茶，去年最低价格都在5000元以上。

        虽然新茶受追捧，但其实并不是明前茶是最好的。西湖风景名胜区经济与社会发展局调研员赵宏权说，像去年，清明前天气很好，龙井43都已经采完，但龙井群体种要到清明后一周才开始采摘上市。而龙井43和龙井群体种的差别并不大，唯一的差别在时间上，龙井43要比龙井群体种采摘时间早10-15天。

        龙井群体种是西湖龙井的“老底子”，龙井43是改良后的新品种。由于采摘时间较早，一些茶农为了卖一个好价格，把一些龙井群体种换成了龙井43。不过，龙井群体种还是占到了70%的面积。目前，有关部门也正在加大对龙井群体种的保护。

        除了保护老龙井之外，西湖龙井的手工炒制工艺也是保护的重点。西湖龙井手工炒制工艺已经入选为国家非物质文化遗产。今年，为了加大对手工工艺的保护，将主推纯手工炒制的高档西湖龙井茶。这些“绝品茶”都是杭州手工炒制中心里的炒茶师傅们一斤一斤炒出来的。

        据悉，“绝品茶”的量将会很少，因为手工炒制不同于机器炒制，手工炒制一天一个人最多只能炒2斤，而机器炒制的量是手工炒制的2-3倍。价格上，将会比往年有一定幅度的提升，至少在每斤1万元以上。